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Las 100 mil toneladas de sargazo que cada año arriban a las playas mexicanas generan diversos problemas tanto al ecosistema como a la economía, ante este fenómeno, científicos mexicanos diseñan un proceso biotecnológico para usar esta alga como sustrato para la producción de hongos comestibles.

Conferencia de prensa 14 de enero 2019.

 

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Boletín No. 05   Transforman científicos problema del sargazo en oportunidades

1. Hongos comestibles, funcionales y medicinales

2. Retos de la producción de alimentos en México